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Petites madeleines à motifs de ballon
Le secret de ces madeleines décorées tient dans l'ordre de cuisson : une petite quantité de pâte, mêlée de cacao, cuit d'abord dans le relief granité des alvéoles, avant d'être recouverte par la pâte nature. C'est ce relief propre au Moule mini foot qui imprime les motifs sombres sur chaque gâteau.
- Temps total
- 39 min
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 24 min
- Repos
- 10 min
Ingrédients
Préparation
Réglez le four à 200 °C (th. 6-7), chaleur traditionnelle. Fouettez au Speedy Chef le sucre avec les œufs et le jaune jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faites fondre le beurre dans le Pichet MicroCook 1 l Tupperware, environ 45 s à 600 W. Versez-le sur la préparation avec la farine et la levure, puis fouettez pour lisser la pâte.
Dans un petit bol, unissez 45 ml de cette pâte au cacao. Étalez ce mélange sur les zones granitées des alvéoles du Moule mini foot avec une spatule silicone fine, et enfournez environ 3 min.
Sortez le moule et laissez-le patienter 5 min. Baissez le four à 180 °C (th. 6), garnissez les alvéoles du reste de pâte nature et poursuivez la cuisson environ 20 min.
Couvrez d'un torchon propre et attendez 5 min avant de démouler.
