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Lachs-Garnelen-Kuppeln
Eine kalte Vorspeise aus Garnelen, Lachs und Frischkäse, zu einer glatten Mousse püriert und mit etwas Gelatine auf einer Scheibe Toast fest geworden. Der Extra Chef püriert ohne Strom, und die Mini-Fußballform formt sechs ordentliche Kuppeln, die sich nach kurzer Zeit im Gefrierfach stürzen lassen.
- Gesamtzeit
- 46 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 1 Min.
- Ruhezeit
- 30 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Gelatineblätter in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.
Garnelen, Lachs, Senf, Salz und Pfeffer im Extra Chef fein pürieren. Den Frischkäse zugeben und mit dem Rühraufsatz untermischen.
Die Gelatine leicht ausdrücken, in der Tupperware MicroCook Kanne 1 l etwa 45 Sekunden bei 360 W auflösen und unter die Mousse rühren.
Die Mini-Fußballform auf eine flache, feste Unterlage stellen und die Mulden mit der Mousse füllen, dabei gut andrücken.
Jede Mulde mit einer passend zugeschnittenen Scheibe Toast verschließen und etwa 30 Minuten gefrieren oder 2 Stunden kühlen.
Die Kuppeln vorsichtig mit der Toastseite nach unten stürzen. Nach Wunsch mit grünem Salat und Dill-Vinaigrette servieren.
