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Bienenwaben-Torte mit Marzipanbienen
Ein kompakter, saftiger Honig-Mandel-Kuchen mit Amaretto, als Bienenstock verkleidet mit gelber Marzipandecke, glänzender Glasur und kleinen Marzipanbienen. Durch die Felder der Fußballform lässt sich das Wabenmuster leicht ins Marzipan drücken.
- Gesamtzeit
- 86 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 56 Min.
- Ruhezeit
- 10 Min.
+ Tupperware Rührschüssel, Tupperware Extra Chef, Tupperware MicroCook-Kanne
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
In der Tupperware Rührschüssel 3,25 l die Butter mit Honig und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Marzipan im Tupperware Extra Chef zerkleinern und mit Mehl, Backpulver und Mandelblättchen zugeben. Gut vermengen.
Apfelsaft und Amaretto unterrühren, damit der Teig geschmeidiger wird.
Den Teig in die Tupperware Fußballform füllen, diese auf den kalten Ofenrost stellen und etwa 55 Minuten backen. Außerhalb des Ofens 10 Minuten ruhen lassen, dann stürzen und auskühlen lassen.
Das Marzipan mit Puderzucker und gelber Farbe verkneten. Auf der Tupperware Backunterlage mit der Teigrolle Modulo zu einem Kreis von 28 cm ausrollen.
Die Aprikosenkonfitüre in der Tupperware MicroCook Kanne 1 l 1 Minute bei 600 W erwärmen und auf den Kuchen streichen. Das gelbe Marzipan darauflegen, in die Rillen des Kuchens drücken, den Überstand abschneiden und für die Bienen aufheben.
Für die Glasur Puderzucker und Amaretto zu einer glatten Masse verrühren und gelb färben. Mit einem Silikonpinsel auf den Kuchen streichen, dann die Rillen mit oranger Farbe nachzeichnen.
Für die Bienen das übrige gelbe Marzipan zu leicht flachgedrückten Kugeln formen und mit einem Zahnstocher jeweils zwei Rillen quer eindrücken. Dünne Rollen aus schwarzem Fondant in die Rillen drücken.
Für die Flügel pro Biene zwei kleine Kugeln aus weißem Fondant formen, flach drücken, an einem Ende zusammendrücken und auf den Rücken der Biene setzen. Die Augen mit dem Lebensmittelstift aufmalen, mit dem Zahnstocher einen Mund andeuten und die Bienen auf dem Kuchen verteilen.
