Beilagen · Vegetarisch · Glutenfrei

Gerösteter Fenchel mit Rosmarin und Parmesan

Name: Gerösteter Fenchel mit Rosmarin und Parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 26 min
Total time: 36 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 mittelgroße Fenchelknollen, geviertelt; 2 große Schalotten, längs geviertelt; 3 Knoblauchzehen, geschält und grob gehackt; 30 g gesalzene Butter; 1 EL frischer Rosmarin, grob gehackt; 1/4 TL grobes Salz; Parmesan zum Hobeln (nach Belieben)

Fenchelviertel, weich geröstet und an den Rändern karamellisiert, mit Schalotten und einer Knoblauch-Rosmarin-Butter. Die Butter schmilzt in Sekunden in der kleinen Micro Pitcher, und die Ultra Pro Ofenplatte röstet das Gemüse gleichmäßig und kann direkt auf den Tisch.

Kurz gesagt Gerösteter Fenchel mit Rosmarin und Parmesan ist ein beilagen-Rezept, das im Tupperware Ultra Pro zubereitet wird. Es dauert insgesamt 36 Minuten und reicht für 4 Portionen.

Gesamtzeit: 36 Min.
Vorbereitung: 10 Min.
Garzeit: 26 Min.

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Verwendetes ProduktTupperware Ultra Pro

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+ Tupperware MicroCook-Kanne

Zutaten

4Portionen

2 mittelgroße Fenchelknollen, geviertelt
2 große Schalotten, längs geviertelt
3 Knoblauchzehen, geschält und grob gehackt
30 g gesalzene Butter
1 EL frischer Rosmarin, grob gehackt
1/4 TL grobes Salz
Parmesan zum Hobeln (nach Belieben)

Zubereitung

Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Fenchel und Schalotten auf der Tupperware Ultra Pro Ofenplatte verteilen.
Knoblauch, Butter, Rosmarin und Salz in die Tupperware Micro Pitcher 250 ml geben und in der Mikrowelle bei voller Leistung (1000 W) etwa 30 Sekunden erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
Die Buttermischung über das Gemüse gießen.
25 Minuten rösten, bis der Fenchel weich und leicht karamellisiert ist. Vor dem Servieren Parmesan darüberhobeln.