Beilagen

Kräuter-Brotauflauf nach Art einer Füllung

Name: Kräuter-Brotauflauf nach Art einer Füllung
Prep time: 20 min
Cook time: 17 min
Total time: 42 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 2 Stangen Staudensellerie, entfädelt und fein gehackt; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 115 g Butter, geschmolzen; 2 Laibe italienisches Weißbrot oder Sauerteigbrot, ohne Rinde; 3 Eier, verquirlt; 240 ml Hühnerbrühe; 1 TL Selleriesalz; 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 EL frischer Salbei, gehackt; 2 EL frischer Thymian, gehackt; 2 EL frische Petersilie, gehackt

Ein herzhafter Brotauflauf mit den Aromen einer klassischen Truthahnfüllung: Brotwürfel, getränkt mit Ei und Brühe, gewürzt mit Zwiebel, Staudensellerie, Salbei und Thymian. Die Ultra Pro geht von der Mikrowelle in den Backofen, sodass das Gemüse weich wird und der Auflauf in der Mikrowelle stockt, bevor er kurz im Ofen Farbe bekommt, alles in einer Form.

Kurz gesagt Kräuter-Brotauflauf nach Art einer Füllung ist ein beilagen-Rezept, das im Tupperware Ultra Pro zubereitet wird. Es dauert insgesamt 42 Minuten und reicht für 8 Portionen.

Gesamtzeit: 42 Min.
Vorbereitung: 20 Min.
Garzeit: 17 Min.
Ruhezeit: 5 Min.

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Verwendetes ProduktTupperware Ultra Pro

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Zubereitung

Den Backofen auf 205 °C vorheizen. Das Brot in 1,25 cm große Würfel schneiden.
In der Tupperware Ultra Pro 2 l Zwiebel, Sellerie und Knoblauch mit 2 EL der geschmolzenen Butter verrühren. In der Mikrowelle bei voller Leistung (1000 W) 4 Minuten garen.
In einer großen Schüssel das weiche Gemüse mit der restlichen Butter, den Brotwürfeln, Eiern, Brühe, Selleriesalz, Pfeffer und Kräutern mischen, bis das Brot gleichmäßig durchfeuchtet ist.
Die Masse zurück in die Ultra Pro geben und in der Mikrowelle bei voller Leistung (1000 W) 3 Minuten garen.
Die Ultra Pro in den Backofen stellen und etwa 10 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.