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Olivenölkuchen
Ein leichter, zarter Kuchen mit abgeriebener Zitrusschale, zubereitet mit nativem Olivenöl extra und Butter und nach dem Abkühlen in Riegel geschnitten. Der Whip N Mix Chef schlägt Eier und Zucker von Hand hell und luftig, und die Silikon-Rechteckform gibt den Kuchen ohne Einfetten frei.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 25 Min.
- Ruhezeit
- 30 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Eier, Zucker und Zitrusschale in den Tupperware Whip N Mix Chef geben und im Gang I kurbeln, bis die Masse hell und cremig ist.
Mehl und Backpulver in einer kleinen Schüssel mischen. In einer weiteren Schüssel geschmolzene Butter, Olivenöl und Milch verrühren.
Die trockene und die flüssige Mischung abwechselnd unter die Eimasse rühren, dabei mit Mehl beginnen und enden, und nur so lange mischen, bis alles verbunden ist.
Den Teig in die Tupperware Silikon-Rechteckform gießen und glatt streichen. 20 bis 25 Minuten backen, bis an einem in die Mitte gesteckten Holzstäbchen kein Teig mehr haftet.
Aus der Form lösen, vollständig abkühlen lassen, in Riegel schneiden und nach Belieben verzieren.
