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Kabeljau mit Lauch und Mandelkruste
Der Lauch wird zunächst allein in der Mikrowelle weich gegart, bevor er mit einer geschüttelten Senf-Sahne-Sauce und den daraufgedrückten Kabeljaufilets ins Grillgeschirr wandert. Eine letzte Schicht aus gemahlenen Mandeln, Parmesan und Dill backt im kurzen Schlussgang zu einer leichten, herzhaften Kruste.
- Gesamtzeit
- 39 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 16 Min.
- Ruhezeit
- 3 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Lauch schälen und gründlich waschen. In dünne Ringe schneiden.
Mit 30 ml Wasser in der Tupperware Kasserolle etwa 10 Minuten bei 600 W garen. 3 Minuten ruhen lassen, dann abgießen.
Alle Zutaten der Sauce im Tupperware Quick Shake schütteln.
Die gemahlenen Mandeln, die gezupften Dillspitzen, den geriebenen Parmesan und die Butter miteinander vermengen.
Den Lauch im Tupperware MicroPro Grill verteilen, die Sauce darübergießen und die Kabeljaufilets in die Mitte drücken. Die Mandelmischung darüberstreuen und mit angehobenem Deckel etwa 6 Minuten bei 900 W garen. Sofort servieren.
