DE
English
Français
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
Bahasa Indonesia
Rührei mit Erbsen und Speck
Die Sahne vor dem Unterheben der Eier zu weichen Spitzen zu schlagen, verleiht diesem Rührei seine leichte, fast soufflierte Textur, ganz anders als aus der Pfanne. Es in kurzen Mikrowellenetappen zu garen, dazwischen gerührt und glattgestrichen, hält die Eiflocken weich statt gummiartig.
- Gesamtzeit
- 52 Min.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Garzeit
- 17 Min.
- Ruhezeit
- 10 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Speckwürfel mit 50 ml Wasser im Tupperware MicroCook Pitcher etwa 3 Minuten bei 600 W garen. Die gepulten Erbsen zugeben und weitere 6 Minuten bei 600 W garen. 5 Minuten ruhen lassen, dann abgießen.
Die gut gekühlte Sahne im Tupperware Speedy Chef (Stufe 1) zu weichen Spitzen schlagen, die verquirlten Eier zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und vermischen (Stufe 1).
Diese Mischung in den Tupperware MicroPro Grill gießen, den Deckel in der oberen Position aufsetzen und etwa 3 Minuten 30 Sekunden bei 900 W garen. Umrühren, die Oberfläche glätten und mit weiterhin angehobenem Deckel etwa 2 Minuten 30 Sekunden bei 900 W weitergaren. Noch einmal umrühren und etwa 2 Minuten bei 900 W fertiggaren. 5 Minuten ruhen lassen, damit das Rührei vollständig stockt.
Das Rührei mit den Erbsen und dem Speck servieren.
