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Caesar-Salat mit hausgemachtem Dressing
Brot und Hähnchen nacheinander im selben Mikrowellengrill zu bräunen, hält den Herd frei, während die übrigen Zutaten des Salats zusammenkommen. Eine selbst gemachte Mayonnaise, mit Essig und Parmesan abgeschmeckt, gibt dem fertigen Salat ein Dressing, das wirklich hausgemacht schmeckt.
- Gesamtzeit
- 51 Min.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Garzeit
- 16 Min.
- Ruhezeit
- 10 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Romana-Salat waschen, trocknen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
Die Baguettescheiben mit der Knoblauchzehe einreiben. Im Tupperware MicroPro Grill mit abgesenktem Deckel etwa 3 Minuten bei 900 W von beiden Seiten bräunen. Beiseitestellen.
Die Hähnchenbrüste im noch heißen MicroPro Grill mit abgesenktem Deckel etwa 5 Minuten bei 900 W pro Seite garen. Abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
Die Hälfte des Parmesans in Späne hobeln und den Rest reiben.
Das Eigelb und den Senf im Tupperware Speedy Chef (Stufe 1) verquirlen, dann das Öl langsam einlaufen lassen, bis eine Mayonnaise entsteht. Den Essig, den geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer zugeben und vermischen (Stufe 2).
Den Salat, das in Würfel geschnittene Hähnchen, das geröstete Brot und die Parmesanspäne auf 4 Schalen verteilen. Mit dem Dressing beträufeln und servieren.
