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Kichererbsen-Falafel-Taler
Gekochte Kichererbsen werden mit Knoblauch, Petersilie und Koriander zu einer glatten Paste gemahlen, dann mit Kreuzkümmel und Paprika gewürzt. Der Hamburger Press formt gleichmäßige Streifen aus der Masse, bevor sie in mundgerechte Taler geschnitten und goldbraun gebraten werden.
- Gesamtzeit
- 15 Min.
- Vorbereitung
- 10 Min.
- Garzeit
- 5 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Kichererbsen abtropfen lassen und durch die Tupperware Gemüsemühle mit dem feinen Einsatz passieren, das Püree dabei in eine Schüssel fallen lassen.
Petersilie, Koriander, Knoblauch und Zwiebel unter das Kichererbsenpüree arbeiten, bis alles glatt ist.
Mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer würzen, dann das Ei einrühren, bis eine formbare Paste entsteht.
Die Paste in den mit seinem Einsatz ausgelegten Tupperware Hamburger Press geben und zu drei langen Streifen pressen; in mundgerechte Stücke schneiden, zu Kugeln rollen und jede in Semmelbröseln wenden.
Die Falafel in einer heißen Pfanne mit etwas Öl rundum goldbraun braten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Mit Hummus und warmem Pitabrot servieren.
