Kikærtefalafel

Fremgangsmåde

1. Dræn kikærterne, og pres dem gennem Tupperware grøntsagskværnen monteret med den fine skive, så puréen falder ned i en skål.

2. Ælt persille, koriander, hvidløg og løg ind i kikærtepuréen, til det er jævnt.

3. Krydr med spidskommen, paprika, salt og peber, og rør derefter ægget i, til du har en pasta, der kan formes.

4. Sprøjt pastaen ned i Tupperware Hamburger Press, foret med indsatsen, og pres for at forme tre lange strimler; skær dem i mundrette stykker, rul dem til boller, og vend hver bolle i rasp.

5. Steg falaflerne på en varm pande med lidt olie, til de er gyldne på alle sider, og lad dem dryppe af på køkkenrulle.

6. Servér med hummus og varmt pitabrød.

på komfurvegetariskeæg