
Kotleciki falafel z ciecierzycy
Ugotowana ciecierzyca jest mielona na gładką pastę z czosnkiem, natką pietruszki i kolendrą, a następnie doprawiana kuminem i papryką. Hamburger Press formuje równe pasy masy, zanim zostaną pokrojone na kęsy i usmażone na złoto.
- Czas całkowity
- 15 min
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 5 min
Składniki
Sposób przygotowania
Odsącz ciecierzycę i przepuść ją przez Młynek do Warzyw Tupperware z założonym drobnym sitkiem, pozwalając puree spaść do miski.
Wmieszaj natkę pietruszki, kolendrę, czosnek i cebulę do puree z ciecierzycy, aż będzie gładkie.
Dopraw kuminem, papryką, solą i pieprzem, a następnie wmieszaj jajko, aż uzyskasz masę, którą można formować.
Nałóż masę do Hamburger Press Tupperware wyłożonego wkładem i dociśnij, aby uformować trzy długie pasy; potnij je na kęsy, uformuj kulki i obtocz każdą w bułce tartej.
Smaż falafel na gorącej patelni z odrobiną oleju, aż będą złociste ze wszystkich stron, a następnie osusz na papierowym ręczniku.
Podawaj z hummusem i ciepłą pitą.






