Bolinhos de Falafel de Grão-de-Bico

Preparação passo a passo

1. Escorre o grão-de-bico e passa-o pelo Moinho de Legumes Tupperware com o disco fino, deixando o puré cair numa taça.

2. Envolve a salsa, os coentros, o alho e a cebola no puré de grão-de-bico até ficar liso.

3. Tempera com cominhos, paprica, sal e pimenta, depois envolve o ovo até obteres uma pasta trabalhável.

4. Coloca a pasta na Prensa de Hambúrgueres Tupperware forrada com o seu acessório e prensa para moldar três tiras compridas; corta-as em pedaços do tamanho de uma dentada, molda em bolas e passa cada uma por pão ralado.

5. Frita o falafel numa frigideira quente com um pouco de óleo até dourar de todos os lados, depois escorre em papel absorvente.

6. Serve com húmus e pão pita morno.

na frigideira e no tachovegetarianasovos