
Kikhernefalafelpihvit
Kypsät kikherneet jauhetaan sileäksi tahnaksi valkosipulin, persiljan ja korianterin kanssa, ja maustetaan sitten kuminalla ja paprikajauheella. Pihvipuristin muotoilee seoksesta tasaiset nauhat, ennen kuin ne leikataan suupaloiksi ja paistetaan kultaisiksi.
- Kokonaisaika
- 15 min
- Esivalmistelu
- 10 min
- Kypsennys
- 5 min
Ainekset
Valmistus
Valuta kikherneet ja aja ne Tupperware-vihannesmyllyn läpi hienolla terällä, antaen soseen valua kulhoon.
Työstä persilja, korianteri, valkosipuli ja sipuli kikhernesoseeseen, kunnes tasaista.
Mausta kuminalla, paprikajauheella, suolalla ja pippurilla, ja sekoita sitten joukkoon muna, kunnes saat työstettävän tahnan.
Lusikoi tahna Tupperware-pihvipuristimeen sisäosan kanssa ja purista muotoillaksesi kolme pitkää nauhaa; leikkaa ne suupaloiksi, pyörittele palloiksi ja panerio jokainen korppujauhoissa.
Paista falafelit kuumalla pannulla hieman öljyä käyttäen kultaisiksi joka puolelta, valuta sitten talouspaperilla.
Tarjoile hummuksen ja lämpimän pitaleivän kanssa.






