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Riesen-Cookie mit Schoko-Himbeer-Kern
Ein großer Cookie zum Teilen mit einer versteckten Schicht aus Schokostücken und ganzen Himbeeren, die in der Mitte flüssig bleibt. Die Silikon-Tarteform hält den Teig in schöner runder Form, und der Speedy Chef schlägt Butter und Zucker ohne elektrisches Rührgerät cremig.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 20 Min.
- Ruhezeit
- 15 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die weiche Butter mit dem Zucker im Tupperware Speedy Chef cremig schlagen.
Ei und Vanille zugeben und erneut schlagen. Mehl, Natron und Salz untermischen, dann die Schokodrops.
Die Tupperware Silikon-Tarteform auf den kalten Ofenrost stellen. Die Hälfte des Teigs gleichmäßig auf dem Boden andrücken.
Die Schokolade in große Stücke brechen und mit den ganzen Himbeeren in der Mitte verteilen, dabei einen Rand von 2 cm frei lassen. Mit dem restlichen Teig bedecken.
Etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun, die Mitte aber noch weich ist.
10 bis 15 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und warm servieren, solange der Kern noch flüssig ist.
