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Schnelle Champignon-Rahmsauce
Eine Rahmsauce aus fein gehackten Champignons und Schalotte, leicht gebunden und zum Schluss mit einem Eigelb verfeinert. Der TurboMAX hackt die Pilze, und die MicroCook Kanne gart sie und lässt sie abtropfen, bevor die Sahne dazukommt, alles in etwa 5 Minuten.
- Gesamtzeit
- 22 Min.
- Vorbereitung
- 15 Min.
- Garzeit
- 5 Min.
- Ruhezeit
- 2 Min.
Zutaten
Zubereitung
Die Champignons waschen, abtropfen lassen und mit dem Zitronensaft im Tupperware TurboMAX fein hacken.
Die Pilze in die MicroCook Kanne 500 ml geben, mit der umgedrehten 200-ml-Kanne abdecken und etwa 2 Minuten 30 Sekunden bei 600 W garen. 2 Minuten ruhen lassen, dann in einem feinen Sieb abtropfen lassen.
Die Pilze zurück in die 500-ml-Kanne geben. Die geschälte, mit dem SpeedyMando gehobelte Schalotte, die in einem kleinen Shaker mit dem Wasser geschüttelte Speisestärke, die Sahne sowie Salz und Pfeffer zugeben.
Verrühren, mit der umgedrehten 200-ml-Kanne abdecken und 2 Minuten bei 600 W garen.
Das Eigelb unterrühren und sofort servieren.
