Sauces · Végétarien · Sans gluten

Sauce express aux champignons

Name: Sauce express aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 22 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de petits champignons de Paris; 5 ml de jus de citron; 1 échalote; 5 ml de fécule de maïs; 15 ml d'eau; 200 ml de crème liquide entière; Sel et poivre; 1 jaune d'œuf

Une sauce à la crème à base de champignons de Paris finement hachés et d'échalote, légèrement liée puis enrichie d'un jaune d'œuf. Le TurboMAX hache les champignons et le Pichet MicroCook les cuit et les égoutte avant l'ajout de la crème, le tout en 5 min environ.

En bref Sauce express aux champignons est une recette de sauces réalisée dans le Tupperware Pichet MicroCook. Elle demande 22 minutes au total, pour 4 personnes.

Temps total: 22 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Repos: 2 min

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Le produit utiliséTupperware Pichet MicroCook

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+ Tupperware TurboTup, Tupperware Mandoline

Préparation

Lavez et égouttez les champignons, puis hachez-les finement avec le jus de citron au TurboMAX Tupperware.
Mettez-les dans le Pichet MicroCook 500 ml, couvrez avec le Pichet 200 ml retourné et faites cuire environ 2 min 30 à 600 W. Laissez reposer 2 min, puis égouttez-les dans un chinois.
Remettez les champignons dans le pichet de 500 ml. Ajoutez l'échalote épluchée et émincée au SpeedyMando, la fécule délayée dans l'eau au shaker, la crème, le sel et le poivre.
Fouettez, couvrez avec le pichet de 200 ml retourné et faites cuire 2 min à 600 W.
Incorporez le jaune d'œuf et servez sans attendre.

Notez cette recette

au micro-ondes végétariennes sans gluten œufs citron

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Sauce express aux champignons ?

22 minutes au total : 15 minutes de préparation et 5 minutes de cuisson. Comptez aussi 2 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Pichet MicroCook. Retrouvez les 152 recettes pour le Pichet MicroCook sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 4 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Pour la préparer à l'avance, arrêtez-vous avant l'ajout du jaune et gardez la sauce couverte au réfrigérateur ; réchauffez-la dans le pichet à 600 W, puis ajoutez le jaune au moment de servir.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien · sans gluten.

Sauce express aux champignons

Ingrédients

Préparation

Questions sur cette recette

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