Arbolitos de aguacate, lima y coco

Elaboración

1. Precalienta el horno a 180 °C.

2. Pela el aguacate y tritura la pulpa hasta que quede lisa. Incorpora con suavidad la ralladura y el jugo de lima, el azúcar, 15 ml del aceite, el huevo, el coco, la harina, la fécula de maíz y el polvo para hornear.

3. Vierte el resto del aceite en los conos Cornets Party de Tupperware, gíralos para engrasarlos y desecha el exceso. Llena los conos y colócalos con la punta hacia abajo en una fuente honda.

4. Hornea unos 22 minutos (o cuece en el microondas 4 conos a la vez unos 4 minutos a 360 W). Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar los pastelitos.

5. Calienta la crema en el microondas unos 2 minutos a 360 W. Viértela sobre el chocolate troceado y remueve hasta que brille.

6. Cubre los arbolitos con el glaseado y espolvorea con pistachos picados, si quieres.

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