Conos de hojaldre estilo vol-au-vent

Elaboración

1. Precalienta el horno a 190 °C.

2. Corta la masa en tiras con el cortador de Tupperware Cornets Party y enróllalas alrededor de los 4 conos, presionando bien las uniones y la punta.

3. Pinta con el huevo y hornea unos 12 minutos.

4. Pica la cebolla, lamina los champiñones, mézclalos y cocina en el microondas unos 3 minutos a 600 W.

5. Escurre y añade la bechamel, la quenelle en trocitos, sal y pimienta. Remueve y cocina unos 6 minutos a 600 W.

6. Desliza el hojaldre tibio fuera de los conos, rellénalo con la mezcla, espolvorea el gruyer y hornea unos 8 minutos. Sirve con una ensalada verde.

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