Huvudrätter

Vol-au-vent-strutar av smördeg

Name: Vol-au-vent-strutar av smördeg
Prep time: 20 min
Cook time: 29 min
Total time: 49 min
Yield: 4 st
Ingredients: 1/2 ark färdigkavlad smördeg, väl kyld; Äggpensling: 1 äggula vispad med 1 msk vatten; Ca 100 g lök; 100 ml béchamelsås; Salt och peppar; 80 g champinjoner; 1 naturell quenelle; Ca 25 g riven gruyère

En strutformad variant av den franska bouchée à la reine: frasig smördeg fylld med quenelle, champinjoner och lök i béchamelsås, toppad med ost och gratinerad. Cornets Party-strutarna formar degen medan fyllningen snabbt tillagas i mikron.

I korthet Vol-au-vent-strutar av smördeg är ett huvudrätter-recept som lagas i Tupperware Cornets Party. Det tar 49 minuter totalt, för 4 st.

Total tid: 49 min
Förberedelse: 20 min
Tillagning: 29 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware Cornets Party

Tupperware Cornets Party recept (27)

Gör så här

Sätt ugnen på 190 °C.
Skär degen i remsor med Tupperware Cornets Party-remsskäraren och linda dem runt de 4 strutarna. Tryck skarvarna och spetsen ordentligt.
Pensla med äggpensling och grädda i ca 12 minuter.
Hacka löken, skiva champinjonerna, blanda och kör i mikron i ca 3 minuter på 600 W.
Låt rinna av och tillsätt béchamelsåsen, quenellen i små bitar samt salt och peppar. Rör om och kör i mikron i ca 6 minuter på 600 W.
Dra av den varma degen från strutarna, fyll med blandningen, strö över gruyère och grädda i ca 8 minuter. Servera med grönsallad.

Betygsätt receptet

fest och plockmat ost ägg fläsk

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Vol-au-vent-strutar av smördeg?

49 minuter totalt: 20 minuters förberedelse och 29 minuters tillagning.

Vilken Tupperware-produkt behöver jag?

Receptet är skrivet för Tupperware Cornets Party. Se alla 27 recept för Cornets Party här på sidan.

Hur många personer?

Mängderna gäller 4 st. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Fyllningen kan göras upp till en dag i förväg och förvaras i en Tupperware-behållare i kylen. Värm den 1–2 minuter på 600 W innan du fyller smördegsstrutarna.

Vol-au-vent-strutar av smördeg

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Morotskaksgranar

Chokladgranar till jul

Granar med avokado, lime och kokos

Granar med ananas och kokos

Amerikanska eller grekiska hamburgare

Panerade laxbars

Krispig sötsur biff

Kycklingburgare caprese

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg