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Plátanos caramelizados con salsa de chocolate
Asar los plátanos con piel sobre la bandeja de silicona, en lugar de cortarlos, evita que se resequen mientras el azúcar de encima se carameliza. Una salsa de chocolate negro, fundida y mezclada en la misma jarra, se prepara en los pocos minutos que tardan los plátanos en terminar de cocinarse.
- Tiempo total
- 34 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 21 min
- Reposo
- 3 min
Ingredientes
Elaboración
Pela los plátanos y colócalos sobre la bandeja de silicona Tupperware, apoyada en la rejilla fría del horno. Reparte 5 g de mantequilla sobre cada uno, espolvorea con el azúcar avainillado y hornea unos 10 minutos en el horno precalentado en modo convencional a 210 °C.
Espolvorea con el azúcar moreno y sigue horneando unos 10 minutos más, hasta que los plátanos estén caramelizados.
Calienta la nata unos 1 minuto 10 segundos a 360 W en la jarra MicroCook Tupperware. Añade el chocolate troceado, tapa y deja reposar 3 minutos. Remueve bien hasta que la salsa de chocolate quede lisa.
Sirve los plátanos caramelizados bañados con la salsa de chocolate y espolvoreados con las almendras.
