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Risotto de hojas de zanahoria y rábano
Este risotto aprovecha las hojas de zanahoria y rábano en vez de tirarlas, picándolas fino para incorporarlas al arroz. Todo, incluido el arroz, se cuece junto en la Tupperware Microwave Pressure Cooker, así que no hace falta quedarse removiendo al fuego.
- Tiempo total
- 44 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 14 min
- Reposo
- 10 min
+ Tupperware Extra Chef, Tupperware Mandolina, Tupperware Olla a presión para microondas
Ingredientes
Elaboración
Ralla el parmesano con el Rallador Tupperware.
Lava y seca las hojas de rábano y zanahoria.
Pícalas finamente en la Tupperware Extra Chef y ponlas en la Tupperware Microwave Pressure Cooker con el arroz enjuagado, las chalotas peladas y cortadas en láminas finas con la Mandolina Tupperware, 800 ml de agua, el vermut, el azafrán y la pastilla de caldo desmenuzada.
Remueve con la espátula de silicona, cierra y cuece unos 14 minutos a 900 W. Deja reposar 10 minutos para terminar la cocción y liberar la presión.
Abre, incorpora la mantequilla y el parmesano rallado y sirve de inmediato.
