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Tartaletas de mantequilla canadienses
Las butter tarts son un clásico canadiense: pequeñas bases de masa con pasas jugosas bajo un relleno fluido, casi de caramelo, de mantequilla, azúcar moreno y jarabe. Al presionar el hojaldre directamente en el Silicone Muffin Form se obtienen bases uniformes que se desmoldan sin problema después de hornear.
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Reposo
- 10 min
Ingredientes
Elaboración
Precalienta el horno a 200 °C.
Corta cada lámina de hojaldre en seis trozos iguales y presiónalos en los huecos de dos Tupperware Silicone Muffin Form. Pon los moldes en el congelador mientras preparas el relleno.
Pon las pasas en la Tupperware Micro Pitcher de 250 ml, cúbrelas con agua caliente y déjalas en remojo.
En la base del Tupperware Whip N Mix Chef, mezcla la mantequilla, el azúcar moreno, la sal y el jarabe. Gira la manivela en la velocidad II hasta que la mezcla esté lisa y clara; luego añade los huevos y la vainilla y sigue girando hasta integrarlo todo.
Escurre las pasas y repártelas entre las bases de hojaldre. Vierte el relleno encima con una cuchara y alísalo. Coloca los moldes sobre una bandeja metálica para horno y hornea 20 minutos, hasta que estén dorados y burbujeantes. Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar y sirve tibias o frías.
