
Kanadalaiset butter tarts -leivokset
Butter tarts on kanadalainen klassikko: pienet taikinakuoret, joissa on mehukkaita rusinoita valuvan, kinuskimaisen voi-fariinisokeri-siirappitäytteen alla. Kun taikina painellaan suoraan silikoniseen muffinssivuokaan, kuorista tulee tasaisia ja ne irtoavat paistamisen jälkeen siististi.
- Kokonaisaika
- 50 min
- Esivalmistelu
- 20 min
- Kypsennys
- 20 min
- Lepuutus
- 10 min
Ainekset
Valmistus
Kuumenna uuni 200 °C:seen.
Leikkaa kumpikin lehtitaikinalevy kuuteen yhtä suureen palaan ja painele ne kahden Tupperware Silicone Muffin Form -muffinssivuoan koloihin. Nosta vuoat pakastimeen täytteen valmistuksen ajaksi.
Laita rusinat 250 ml:n Tupperware Micro Pitcher -kannuun, peitä ne kuumalla vedellä ja anna liota.
Yhdistä voi, fariinisokeri, suola ja siirappi Tupperware Whip N Mix Chefin pohjaosassa. Pyöritä kampea vaihteella II, kunnes seos on sileää ja vaaleaa, lisää sitten kananmunat ja vanilja ja jatka pyörittämistä, kunnes kaikki on sekoittunut.
Valuta rusinat ja jaa ne taikinakuoriin. Lusikoi täyte päälle ja tasoita. Nosta vuoat metalliselle uunipellille ja paista 20 minuuttia, kunnes pinta on ruskistunut ja kuplii. Anna jäähtyä 10 minuuttia ennen kuin irrotat leivokset vuoista, ja tarjoa lämpiminä tai kylminä.







