
Butter tart canadesi
Le butter tart sono un classico canadese: piccoli gusci di pasta con uvetta sotto un ripieno morbido, quasi di caramello, a base di burro, zucchero di canna e sciroppo. Premendo la sfoglia direttamente nello stampo per muffin in silicone si ottengono gusci regolari che si sformano senza fatica dopo la cottura.
- Tempo totale
- 50 min
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 20 min
- Riposo
- 10 min
Ingredienti
Procedimento
Preriscalda il forno a 200 °C.
Taglia ogni rotolo di sfoglia in sei pezzi uguali e premili negli incavi di due stampi per muffin in silicone Tupperware. Metti gli stampi in congelatore mentre prepari il ripieno.
Metti l'uvetta nel Micro Pitcher Tupperware da 250 ml, coprila con acqua calda e lasciala in ammollo.
Nella base del Whip N Mix Chef Tupperware unisci burro, zucchero di canna, sale e sciroppo. Gira la manovella in marcia II finché il composto è liscio e chiaro, poi aggiungi uova e vaniglia e continua a girare finché è ben amalgamato.
Scola l'uvetta e distribuiscila nei gusci di pasta. Versa sopra il ripieno e livellalo. Metti gli stampi su una teglia di metallo e cuoci per 20 minuti, finché sono dorati e il ripieno bolle. Lascia raffreddare 10 minuti prima di sformare e servi tiepide o fredde.







