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Kanadische Butter Tarts
Butter Tarts sind ein kanadischer Klassiker: kleine Teigschalen mit prallen Rosinen unter einer flüssigen, karamellartigen Füllung aus Butter, braunem Zucker und Sirup. Direkt in die Silikon-Muffinform gedrückt, ergibt der Teig gleichmäßige Schalen, die sich nach dem Backen sauber lösen.
- Gesamtzeit
- 50 Min.
- Vorbereitung
- 20 Min.
- Garzeit
- 20 Min.
- Ruhezeit
- 10 Min.
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Jede Teigplatte in sechs gleich große Stücke schneiden und in die Mulden von zwei Tupperware Silikon-Muffinformen drücken. Die Formen ins Gefrierfach stellen, während die Füllung zubereitet wird.
Die Rosinen in den Tupperware Micro Pitcher 250 ml geben, mit heißem Wasser bedecken und einweichen lassen.
Im Unterteil des Tupperware Whip N Mix Chef Butter, braunen Zucker, Salz und Sirup verbinden. Die Kurbel im Gang II drehen, bis die Masse glatt und hell ist, dann Eier und Vanille zugeben und weiterdrehen, bis alles gut vermischt ist.
Die Rosinen abgießen und auf die Teigschalen verteilen. Die Füllung darübergeben und glatt streichen. Die Formen auf ein Backblech aus Metall stellen und 20 Minuten backen, bis die Tarts gebräunt sind und die Füllung blubbert. 10 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und warm oder kalt servieren.
