Alkuruoat · Kasvis · Gluteeniton

Kermainen tomaattikeitto

Name: Kermainen tomaattikeitto
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 annosta
Ingredients: 30 ml (2 rkl) oliiviöljyä; 1 sipuli hienonnettuna; 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna; 60 ml tomaattipyreetä; 2,4 kg tomaattimurskaa (säilyke); 355 ml vähäsuolaista kasvislientä; 30 ml (2 rkl) vaaleaa fariinisokeria (valinnainen); 5 ml (1 tl) karkeaa suolaa tai maun mukaan; 1 ml (1/4 tl) mustapippuria; 180 ml kuohukermaa

Sileä, pehmeänmakuinen tomaattikeitto, jonka pohjana ovat pehmennetyt sipuli ja valkosipuli, hieman karamellisoitua tomaattipyreetä ja tomaattimurskaa, ja joka viimeistellään kermalla liedeltä nostettuna. Cast Iron Cocotte -valurautapata pitää tasaisen, lempeän lämmön, joten keitto hautuu tasaisesti tarttumatta pohjaan.

Lyhyesti Kermainen tomaattikeitto on alkuruoat-resepti, valmis 40 minuutissa, 8 annosta.

Kokonaisaika: 40 min
Esivalmistelu: 10 min
Kypsennys: 30 min

Siirry reseptiin ↓

Valmistus

Kuumenna öljy Tupperware Cast Iron Cocotte -valurautapadassa keskilämmöllä. Kuullota sipulia 5 minuuttia, kunnes se on läpikuultavaa ja tuoksuvaa.
Lisää valkosipuli ja kypsennä 1 minuutti, sekoita sitten joukkoon tomaattipyree ja kypsennä 30 sekuntia.
Lisää tomaattimurska, liemi, halutessasi sokeri, suola ja pippuri. Kuumenna kiehuvaksi, laske lämpöä ja hauduta hiljalleen 20 minuuttia.
Nosta pata liedeltä ja sekoita kerma joukkoon vähitellen. Tarjoa lämpimänä.

Arvioi resepti

liedellä kasvis gluteenittomat tomaatit

Kysymyksiä reseptistä

Kauanko Kermainen tomaattikeitto vie aikaa?

Yhteensä 40 minuuttia: 10 minuuttia valmistelua ja 30 minuuttia kypsennystä.

Kuinka monelle?

Määrät ovat 8 annosta. Ainesten yläpuolella olevat − ja + -painikkeet laskevat ne uudelleen.

Vinkki onnistumiseen?

Pakasta annokset ennen kerman lisäämistä Tupperware-pakasterasioihin. Lämmitä varovasti ja sekoita kerma joukkoon viime hetkellä, jotta se ei juoksetu.

Sopiiko se erityisruokavalioihin?

Kyllä, resepti on kasvis · gluteeniton.

Lisää samanlaisia reseptejä

Alkuruoat

5 Tupperware-reseptiä viikossa sähköpostiisi

Kauden ideoita tuotteille, jotka sinulla jo on. Ei roskapostia, peruutus yhdellä klikkauksella.

Kermainen tomaattikeitto

Ainekset

Valmistus

Kysymyksiä reseptistä

Lisää samanlaisia reseptejä

Rapeat pestojoulukuuset

Pekoniin käärityt jalapeñot

Suolainen ananascarpaccio ja ilmakuivattu kinkku

Lohi-kasviscarpaccio ja retiisinlehtipesto

Sitrusceviche ja kurkkunuudelit

Kesäkurpitsa-kinkkucharlotte

Kermainen sienikeitto hanhenmaksalla

Kirsikkatomaatti-pestomurupaistos

5 Tupperware-reseptiä viikossa sähköpostiisi