Förrätter · Vegetariskt · Glutenfritt

Krämig tomatsoppa

Name: Krämig tomatsoppa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 30 ml (2 msk) olivolja; 1 gul lök, finhackad; 3 vitlöksklyftor, finhackade; 60 ml tomatpuré; 2,4 kg krossade tomater på burk; 355 ml grönsaksbuljong med låg salthalt; 30 ml (2 msk) ljust farinsocker (valfritt); 5 ml (1 tsk) grovt salt, eller efter smak; 1 ml (1/4 tsk) svartpeppar; 180 ml vispgrädde

En slät och mild tomatsoppa gjord på mjukfrästa lök och vitlök, lite karamelliserad tomatpuré och krossade tomater, avrundad med grädde utanför värmen. Cast Iron Cocotte håller en jämn, mild värme, så att soppan sjuder jämnt utan att bränna fast i botten.

I korthet Krämig tomatsoppa är ett förrätter-recept, klart på 40 minuter för 8 portioner.

Total tid: 40 min
Förberedelse: 10 min
Tillagning: 30 min

Till receptet ↓

Gör så här

Hetta upp oljan i Tupperware Cast Iron Cocotte på medelvärme. Fräs löken i 5 minuter tills den är genomskinlig och doftar.
Tillsätt vitlöken och fräs i 1 minut, rör sedan ner tomatpurén och fräs i 30 sekunder.
Tillsätt krossade tomater, buljong, eventuellt socker, salt och peppar. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda försiktigt i 20 minuter.
Ta grytan från värmen och rör ner grädden lite i taget. Servera varm.

Betygsätt receptet

på spisen vegetariska glutenfria tomater

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Krämig tomatsoppa?

40 minuter totalt: 10 minuters förberedelse och 30 minuters tillagning.

Hur många personer?

Mängderna gäller 8 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Frys portioner i Tupperware frysbehållare innan du tillsätter grädden. Värm försiktigt och rör ner grädden i sista stund så att den inte skär sig.

Passar det för specialkost?

Ja, receptet är vegetariskt · glutenfritt.

Fler liknande recept

Förrätter

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg

Säsongens idéer för produkterna du redan har. Ingen skräppost, avsluta med ett klick.

Krämig tomatsoppa

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Krispiga julgranar med pesto

Baconlindade jalapeños

Matig ananascarpaccio med lufttorkad skinka

Lax- och grönsakscarpaccio med pesto på rädisblast

Citrusceviche med gurknudlar

Zucchinicharlotte med lufttorkad skinka

Krämig svampsoppa med foie gras

Crumble på körsbärstomater och pesto

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg