Kukkakaalirisotto ja kalkkuna-langustiinikääryleet

Valmistus

1. Kuumenna uuni 220 °C:seen.

2. Paloittele kukkakaali pieniksi kukinnoiksi, pese ne ja laita pyöreään Tupperware Ultra Pro 2,5 l -vuokaan. Liuota liemikuutio kuumaan veteen, kaada joukkoon ja sekoita. Peitä ja kypsennä mikroaaltouunissa 10 minuuttia 600 W:lla, sekoita ja kypsennä vielä 10 minuuttia 600 W:lla.

3. Soseuta sillä välin langustiinien liha Tupperware TurboTupissa. Lisää 25 ml kermaa, hiutalesuola ja Espelette-chili ja soseuta uudelleen hyvin sileäksi.

4. Levitä mousse neljälle kalkkunaleikkeelle Tupperware Silicone Spatula -lastalla, kääri ne rullalle ja kiinnitä jokainen kääryle puutikulla.

5. Sekoita 2 1/2 dl kermaa kukkakaalin joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla. Aseta Ultra Pro 2,5 l:n kansi ylösalaisin pohjan päälle ja nosta kalkkunakääryleet sille. Sivele ne öljyllä Tupperware Silicone Brush -siveltimellä, mausta ja peitä pyöreän Ultra Pro 1,5 l:n pohjalla.

6. Kypsennä pinoa uunissa 20 minuuttia. Nosta 1,5 l:n pohja pois ja paista vielä 10 minuuttia, jotta kääryleet ruskistuvat.

7. Sekoita parmesaani kukkakaalin joukkoon, peitä ja anna seistä 5 minuuttia, jotta juusto sulaa ja suurustaa kastikkeen. Tarjoa heti.

kiitospäiväjuustokana