Blomkålsrisotto med kalkunruller og jomfruhummer

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 220 °C.

2. Del blomkålen i små buketter, vask dem, og kom dem i den runde Tupperware Ultra Pro 2,5 l. Tilsæt bouillonterningen opløst i det varme vand, og rør rundt. Læg låget på, og giv blomkålen 10 minutter i mikroovnen ved 600 W, rør rundt, og giv den yderligere 10 minutter ved 600 W.

3. Blend imens jomfruhummerkødet i Tupperware TurboTup. Tilsæt de 25 ml fløde, flagesaltet og Espelette-peberen, og blend igen, til moussen er helt glat.

4. Smør moussen ud på de 4 kalkunschnitzler med en Tupperware silikonespatel, rul dem sammen, og luk hver rulle med et træspyd.

5. Rør de 250 ml fløde i blomkålen, og smag til med salt og peber. Læg låget til Ultra Pro 2,5 l omvendt på bunden, og læg kalkunrullerne på det. Pensl dem med olie med en Tupperware silikonepensel, krydr, og dæk dem med bunden af den runde Ultra Pro 1,5 l.

6. Bag stablen i 20 minutter. Løft bunden af 1,5 l af, og bag i yderligere 10 minutter, så rullerne får farve.

7. Rør parmesanen i blomkålen, læg låget på, og lad det stå i 5 minutter, så osten smelter og jævner saucen. Server straks.

Thanksgivingostkylling