Leivonta · Kasvis · Vegaaninen · Laktoositon

Perunabagelit

Name: Perunabagelit
Prep time: 20 min
Cook time: 28 min
Total time: 78 min
Yield: 12 kpl
Ingredients: 20 g tuorehiivaa (tai 1 pussi kuivahiivaa); 200 ml kädenlämpöistä vettä (30 °C); 2 g (1/2 tl) sokeria; 1 peruna (noin 220 g); 350 g vehnäjauhoja ja tarvittaessa lisää; 2 rl oliiviöljyä; 1 1/2 tl suolaa

Pehmeät, leipämäiset bagelit, joiden taikinassa on perunasosetta. Ne paistetaan keittämättä, joten kotiversio on helppo. Silicone Donut Mould pitää jokaisen taikinapyörylän keskitapin ympärillä, jolloin bageliin jää reikä ja muoto säilyy ilman käsin pyörittelyä.

Lyhyesti Perunabagelit on leivonta-resepti, joka valmistetaan Tupperware Silikonivuoka -astiassa. Se vie yhteensä 78 minuuttia, 12 kpl.

Kokonaisaika: 78 min
Esivalmistelu: 20 min
Kypsennys: 28 min
Lepuutus: 30 min

Siirry reseptiin ↓

Käytetty tuoteTupperware Silikonivuoka

Tupperware Silikonivuoka -reseptit (102)Katso tuote ↗

+ Tupperware MicroCook-kannu

Ainekset

12kpl

20 g tuorehiivaa (tai 1 pussi kuivahiivaa)
200 ml kädenlämpöistä vettä (30 °C)
2 g (1/2 tl) sokeria
1 peruna (noin 220 g)
350 g vehnäjauhoja ja tarvittaessa lisää
2 rl oliiviöljyä
1 1/2 tl suolaa

Valmistus

Sekoita hiiva ja sokeri kädenlämpöiseen veteen pienessä kulhossa ja anna seistä.
Pistele perunan kuoreen reikiä, laita peruna Tupperware MicroCook Pitcher 1 l -kannuun, lisää 2 rl vettä ja kuumenna mikroaaltouunissa 7–9 minuuttia 600 W:n teholla. Anna seistä 2 minuuttia, kaada vesi pois, kuori ja soseuta peruna.
Sekoita isossa kulhossa jauhot, oliiviöljy ja perunasose. Lisää hiivaseos ja suola ja sekoita hyvin Tupperware Silicone Spatula -lastalla. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes se on sileää ja kimmoisaa; lisää hieman jauhoja, jos se tarttuu.
Peitä ja anna kohota 30 minuuttia. Kuumenna sillä aikaa uuni 200 °C:seen kiertoilmalla.
Jaa taikina 12 yhtä suureen osaan ja pyörittele palloiksi. Litistä jokainen vuoan kolon kokoiseksi kiekoksi ja painele kahteen kylmän uuniritilän päälle asetettuun Tupperware Silicone Donut Mould -vuokaan. Avaa keskusta sormin, kunnes silikonitappi tulee näkyviin.
Paista noin 20 minuuttia. Kumoa bagelit vuoasta ja jäähdytä ritilällä, halkaise ja täytä.

Arvioi resepti

kasvis vegaaniset perunat

Kysymyksiä reseptistä

Kauanko Perunabagelit vie aikaa?

Yhteensä 78 minuuttia: 20 minuuttia valmistelua ja 28 minuuttia kypsennystä. Lisää 30 minuuttia lepoaikaa.

Mitä Tupperware-tuotetta tarvitsen?

Resepti on kirjoitettu Tupperware Silikonivuoka -tuotteelle. Katso kaikki 102 reseptiä tuotteelle Silikonivuoka tällä sivustolla.

Kuinka monelle?

Määrät ovat 12 kpl. Ainesten yläpuolella olevat − ja + -painikkeet laskevat ne uudelleen.

Vinkki onnistumiseen?

Täytteeksi sopivat esimerkiksi tuorejuusto, tilli ja savulohi, ilmakuivattu kinkku, mozzarella ja rucola tai crème fraîche, meksikolaiset mausteet, kana ja avokado. Täyttämättömät bagelit säilyvät pakastimessa Tupperware-pakasterasiassa jopa 2 kuukautta. Halkaise ne ennen pakastamista, niin voit paahtaa ne suoraan jäisinä.

Sopiiko se erityisruokavalioihin?

Kyllä, resepti on kasvis · vegaaninen · laktoositon.

Perunabagelit

Ainekset

Valmistus

Kysymyksiä reseptistä

Lisää samanlaisia reseptejä

Kermaiset briossirenkaat

Suklaa-appelsiiniminibrowniet

Porkkanaminikakut ja tuorejuustokuorrute

Kesäkurpitsa-kinkkucharlotte

Gluteenittomat mantelipiparit jouluun

Lasi-ikkunapiparit jouluksi

Appelsiininen sydänkakku

Kastanjainen sydänkakku suklaakuorrutteella

5 Tupperware-reseptiä viikossa sähköpostiisi