Bagel Kentang

Cara membuat

1. Larutkan ragi dan gula dalam air hangat di mangkuk kecil, lalu sisihkan.

2. Tusuk-tusuk kulit kentang, masukkan ke dalam Tupperware MicroCook Pitcher 1 l bersama 2 sdm air, lalu panaskan di microwave selama 7 sampai 9 menit pada 600 W. Diamkan 2 menit, lalu tiriskan, kupas, dan haluskan.

3. Di mangkuk besar, campur tepung, minyak zaitun, dan kentang tumbuk. Tambahkan larutan ragi dan garam, aduk rata dengan Tupperware Silicone Spatula, lalu uleni dengan tangan hingga adonan licin dan elastis. Tambahkan sedikit tepung jika lengket.

4. Tutup dan biarkan mengembang selama 30 menit. Sementara itu, panaskan oven pada suhu 200 °C dengan mode kipas.

5. Bagi adonan menjadi 12 bagian sama besar dan bulatkan. Pipihkan setiap bulatan menjadi cakram seukuran lubang cetakan, lalu tekan ke dalam 2 Tupperware Silicone Donut Mould yang diletakkan di rak oven yang masih dingin. Buka bagian tengahnya dengan jari hingga tiang silikon terlihat.

6. Panggang sekitar 20 menit. Keluarkan dari cetakan dan dinginkan di atas rak kawat, lalu belah dan beri isian.

vegetarianvegankentang