Potetbagels

Fremgangsmåte

1. Rør gjær og sukker ut i det lunkne vannet i en liten bolle og sett til side.

2. Prikk hull i potetskallet, legg poteten i Tupperware MicroCook Pitcher 1 l med 2 ss vann og varm i mikrobølgeovnen i 7 til 9 minutter på 600 W. La stå i 2 minutter, hell av vannet, skrell og mos poteten.

3. Bland mel, olivenolje og potetmos i en stor bolle. Tilsett gjærblandingen og saltet og bland godt med Tupperware Silicone Spatula. Elt deretter for hånd til deigen er glatt og smidig, og tilsett litt mel hvis den kleber.

4. Dekk til og la heve i 30 minutter. Forvarm imens ovnen til 200 °C varmluft.

5. Del deigen i 12 like store biter og trill dem til boller. Flat ut hver bolle til en skive på størrelse med en fordypning og trykk den ned i 2 Tupperware Silicone Donut Moulds satt på den kalde ovnsristen. Åpne midten med fingrene til silikontappen kommer til syne.

6. Stek i ca. 20 minutter. Ta dem ut av formen og avkjøl på rist, og del og fyll dem deretter.

vegetariskeveganskepoteter