Sitrusceviche ja kurkkunuudelit

Valmistus

1. Raasta appelsiinin kuori Tupperware-raastimella niin, että saat 1/2 rl kuorta, ja purista 2 rl mehua. Poista chilistä siemenet ja hienonna se hyvin pieneksi.

2. Vatkaa 630 ml:n Tupperware-kulhossa riisiviinietikka, appelsiinimehu ja -kuori, sitruunanmehu, chili ja suola.

3. Kuori katkaravut. Poista kalasta mahdollinen nahka ja ruodot ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

4. Sekoita katkaravut ja kala marinadiin, sulje kulho ja anna olla jääkaapissa noin 30 minuuttia; happo muuttaa lihan läpikuultamattomaksi kuin kevyesti kypsennettynä.

5. Leikkaa sillä välin kurkku nuudeleiksi Tupperware Spiralizer -leikkurilla ja anna valua siivilässä.

6. Jaa kurkkunuudelit pieniin laseihin, lusikoi päälle äyriäiset marinadeineen, ripottele pinnalle leikattua ruohosipulia ja tarjoa hyvin kylmänä.

ilman kypsennystäkiinalainen uusivuosigluteenittomatriisikalasitruunakatkaravut