Ceviche agli agrumi con spaghetti di cetriolo

Procedimento

1. Grattugia l'arancia con la grattugia Tupperware per ottenere 1/2 cucchiaio di scorza, poi spremi 2 cucchiai di succo. Togli i semi al peperoncino e tritalo finissimo.

2. In una ciotola Tupperware da 630 ml mescola con la frusta aceto di riso, succo e scorza d'arancia, succo di limone, peperoncino e sale.

3. Sguscia i gamberi. Elimina pelle e spine dal pesce e taglialo a cubetti.

4. Unisci gamberi e pesce alla marinata, chiudi la ciotola e lascia in frigorifero per circa 30 minuti; l'acidità renderà la polpa opaca come se fosse leggermente cotta.

5. Nel frattempo taglia il cetriolo a spaghetti con lo Spiralizzatore Tupperware e lasciali sgocciolare nello scolapasta.

6. Distribuisci gli spaghetti di cetriolo in bicchierini, aggiungi i frutti di mare con la loro marinata, cospargi di erba cipollina tagliuzzata e servi ben freddo.

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