Förrätter · Glutenfritt · Laktosfritt

Citrusceviche med gurknudlar

Name: Citrusceviche med gurknudlar
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 3 msk risvinäger; 1 ekologisk apelsin; 1 tsk citronsaft; 1/2 röd chili; 1 rejäl nypa salt; 300 g blandade råa räkor och mycket färsk fisk (havsruda, vit fisk, pilgrimsmusslor eller liknande); 1 gurka; Lite gräslök

En ceviche där syran från risvinäger, apelsin och lime gör rå fisk och räkor fasta i kylen, helt utan värme. Spiralizer gör om en gurka till långa krispiga strimlor som blir en sval bädd under skaldjuren.

I korthet Citrusceviche med gurknudlar är ett förrätter-recept som lagas i Tupperware Spiralskärare. Det tar 45 minuter totalt, för 2 portioner.

Total tid: 45 min
Förberedelse: 15 min
Tillagning: 0 min
Vila: 30 min

Till receptet ↓

Produkt som användsTupperware Spiralskärare

Tupperware Spiralskärare recept (13)Se produkten ↗

+ Tupperware Rivjärn

Gör så här

Riv apelsinskalet med Tupperware-rivjärnet så att du får 1/2 msk skal och pressa sedan 2 msk saft. Kärna ur chilin och hacka den mycket fint.
Vispa ihop risvinäger, apelsinsaft och apelsinskal, citronsaft, chili och salt i en Tupperware-skål på 630 ml.
Skala räkorna. Ta bort eventuellt skinn och ben från fisken och skär den i små tärningar.
Rör ner räkor och fisk i marinaden, stäng skålen och låt stå i kylen i cirka 30 minuter; syran gör köttet ogenomskinligt, som om det vore lätt tillagat.
Skär under tiden gurkan till nudlar med Tupperware Spiralizer och låt dem rinna av i durkslaget.
Fördela gurknudlarna i små glas, lägg skaldjuren och marinaden ovanpå, strö över klippt gräslök och servera mycket kallt.

Betygsätt receptet

utan tillagning kinesiskt nyår glutenfria ris fisk citron räkor

Frågor om receptet

Hur lång tid tar Citrusceviche med gurknudlar?

45 minuter totalt: 15 minuters förberedelse och 0 minuters tillagning. Räkna även med 30 minuters vila.

Vilken Tupperware-produkt behöver jag?

Receptet är skrivet för Tupperware Spiralskärare. Se alla 13 recept för Spiralskärare här på sidan.

Hur många personer?

Mängderna gäller 2 portioner. Med knapparna − och + ovanför ingredienserna räknas de om.

Något tips för att lyckas?

Ge mer färg genom att blanda morotsnudlar från Spiralizer med gurkan och toppa varje glas med halverade körsbärstomater. Använd bara fisk som säljs som lämplig att äta rå.

Passar det för specialkost?

Ja, receptet är glutenfritt · laktosfritt.

Citrusceviche med gurknudlar

Ingredienser

Gör så här

Frågor om receptet

Fler liknande recept

Zucchinicharlotte med lufttorkad skinka

Nasi goreng (indonesiskt stekt ris)

Vårig pitasmörgås

Pizza med zucchiniband

Krispiga julgranar med pesto

Baconlindade jalapeños

Matig ananascarpaccio med lufttorkad skinka

Lax- och grönsakscarpaccio med pesto på rädisblast

5 Tupperware-recept i veckan till din inkorg