Ceviche de citrinos com esparguete de pepino

Preparação passo a passo

1. Rale a laranja com o ralador Tupperware para obter 1/2 c. de sopa de raspa e esprema 2 c. de sopa de sumo. Retire as sementes à malagueta e pique-a muito finamente.

2. Numa taça Tupperware de 630 ml, misture com uma vara o vinagre de arroz, o sumo e a raspa de laranja, o sumo de limão, a malagueta e o sal.

3. Descasque o camarão. Retire a pele e as espinhas ao peixe e corte-o em cubos pequenos.

4. Envolva o camarão e o peixe na marinada, feche a taça e deixe no frigorífico cerca de 30 minutos; o ácido torna a carne opaca, como se estivesse ligeiramente cozinhada.

5. Entretanto, corte o pepino em esparguete com o Tupperware Spiralizer e deixe escorrer no escorredor.

6. Distribua o esparguete de pepino por copos pequenos, coloque o marisco e a marinada por cima, polvilhe com cebolinho picado e sirva bem frio.

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