
Tartiflette
Savoijin klassikko, jossa perunat, sipulit ja savupekoni paistetaan uunissa kokonaisen reblochon-juuston alla. AdaptaChefin viipalointikartio leikkaa kilon perunoita tasaisiksi viipaleiksi, jotta ne kypsyvät samassa tahdissa, ja sipulit esikypsennetään nopeasti mikrossa.
- Kokonaisaika
- 85 min
- Esivalmistelu
- 20 min
- Kypsennys
- 65 min
Ainekset
Valmistus
Kuumenna uuni 200 °C:seen.
Kuori sipulit ja viipaloi ne Tupperware AdaptaChefillä, jossa on viipalointikartio. Kypsennä ne pekonin kanssa kannellisessa mikronkestävässä astiassa noin 5 minuuttia 600 W:n teholla ja valuta.
Kuori ja pese perunat ja viipaloi ne samalla kartiolla.
Kerrosta uunivuokaan puolet perunoista, sitten sipuli-pekoniseos ja lopuksi loput perunat, ja mausta. Kaavi reblochonin kuori, halkaise juusto vaakasuunnassa ja nosta molemmat puolikkaat pinnalle kuoripuoli ylöspäin.
Peitä ja paista noin tunti.







