Kananuudelit rapeiden kasvisten kera

Valmistus

1. Liota sieniä kuumassa vedessä pienessä Tupperware-kulhossa 30 minuuttia. Valuta ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.

2. Laita nuudelit Tupperware Microwave Pasta Maker -pastakeittimeen 1,2 litran veden ja 1/2 tl:n suolan kanssa. Kypsennä mikrossa 800 W:n teholla pakkauksen ilmoittama aika (yleensä 2–4 minuuttia) ja lisäksi 5 minuuttia. Valuta, huuhtele nopeasti kylmällä vedellä ja sekoita 1 1/2 rkl:aan öljyä.

3. Leikkaa kana kokkiveitsellä ohuiksi suikaleiksi. Suikaloi kesäkurpitsa ja porkkanat Mandoline-leikkurilla.

4. Kuumenna loput öljystä Tupperware Chef Series Wok 4,2 l -wokissa kovalla lämmöllä ja paista kanaa sekoitellen 3–4 minuuttia. Nosta se sivuun.

5. Paista samassa wokissa porkkanoita ja sieniä sekoitellen 2 minuuttia, lisää kesäkurpitsa ja paista vielä 2 minuuttia.

6. Kaada joukkoon soijakastike, palauta kana wokkiin ja lisää pavunidut ja nuudelit. Kääntele varovasti minuutin ajan kuumalla levyllä, mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele päälle ruohosipulia.

kiinalainen uusivuosikanaporkkanatkesäkurpitsapasta