Täytetty paahtokana pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä

Valmistus

1. Puhdista kana huolellisesti, mausta suolalla ja pippurilla, ja laita sivuun.

2. Jauha possu, kinkku ja pekoni yhdessä ja laita sivuun.

3. Kuumenna tilkka öljyä Tupperware-pannussa, ruskista sipuli, lisää sitten valkosipuli ja tomaatti puolivälissä ja paista vielä muutama minuutti. Lisää jauhetut lihat ja kypsennä jatkuvasti sekoittaen, kunnes ne ovat ruskistuneet eivätkä enää erota nestettä.

4. Sekoita joukkoon persilja, saksanpähkinät, mantelit, karpalot ja taatelit, mausta ja kypsennä kannen alla kohtalaisella lämmöllä vähintään 20 minuuttia. Tämän täytteen voi valmistaa muutama päivä etukäteen.

5. Täytä kanan sisus täytteellä ja painele se tiukasti paikalleen.

6. Hiero kana kauttaaltaan sulatetulla voilla, hunajalla, soijakastikkeella ja worcestershirekastikkeella, laita se Tupperware Ultra Pro -astiaan ja paahda 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 1 1/2 tuntia.

7. Sekoita naudanliemikonsentraatti mandariinimehun kanssa, sivele kanan päälle ja paahda vielä 30-40 minuuttia. Anna levätä 10 minuuttia ennen paloittelua.

uunissakiitospäivätomaatitkananaudanlihaporsaanliha