Ayam Panggang Isi Kacang dan Buah Kering

Cara membuat

1. Bersihkan ayam dengan saksama, bumbui dengan garam dan merica, lalu sisihkan.

2. Giling daging babi, ham, dan bacon bersama-sama, lalu sisihkan.

3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan Tupperware, tumis bawang bombay hingga kecokelatan, lalu tambahkan bawang putih dan tomat di pertengahan proses dan goreng beberapa menit lagi. Masukkan daging giling dan masak sambil terus diaduk hingga kecokelatan dan tidak lagi mengeluarkan cairan.

4. Aduk peterseli, kenari, almond, cranberry, dan kurma, bumbui, lalu masak tertutup dengan api sedang selama minimal 20 menit. Isian ini bisa dibuat beberapa hari sebelumnya.

5. Padatkan isian ke dalam rongga ayam sambil ditekan kuat.

6. Lumuri seluruh ayam dengan mentega leleh, madu, kecap asin, dan saus Worcestershire, letakkan dalam wadah Tupperware Ultra Pro, dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 °C selama 1 1/2 jam.

7. Campur kaldu sapi dengan jus mandarin, kuaskan ke atas ayam, dan panggang 30 hingga 40 menit lagi. Diamkan selama 10 menit sebelum dipotong.

ovenThanksgivingtomatayamdaging sapidaging babi