Brookies fourrés à la ganache

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) et posez la Feuille de cuisson silicone à rebord Tupperware sur une plaque métallique.

2. Mettez le chocolat et le beurre des cookies dans le Micro Pitcher 500 ml Tupperware, couvrez avec le pichet 250 ml retourné et faites fondre à pleine puissance (1000 W maximum) par séquences de 30 secondes. Laissez tiédir.

3. Dans le Thatsa Bowl moyen Tupperware, mélangez les deux sucres avec les œufs, puis incorporez au fouet le chocolat fondu. Tamisez la farine et le bicarbonate par-dessus et mélangez juste assez pour les incorporer.

4. Avec la petite Cuillère à portions Tupperware, déposez 9 petits tas de pâte sur la feuille, espacés de 5 cm dans tous les sens. Enfournez 10 min et laissez refroidir, puis recommencez avec le reste de la pâte.

5. Pour la ganache, mettez le chocolat dans un petit bol. Chauffez la crème au micro-ondes à pleine puissance par séquences de 30 secondes jusqu'à ce qu'elle fume, versez-la sur le chocolat et attendez 1 min. Ajoutez le beurre et le sel, lissez, puis laissez épaissir 20 min au réfrigérateur.

6. Associez les cookies deux par deux selon leur taille. Étalez de la ganache sur la face plate de l'un, couvrez avec l'autre et pressez doucement.

végétarienneschocolatœufs