DE
English
Français
Italiano
Español
Português
Nederlands
Polski
Dansk
Svenska
Norsk
Suomi
日本語
한국어
中文
Bahasa Indonesia
Bahasa Melayu
ไทย
हिन्दी
Brookie-Sandwichkekse
Weiche Kekse mit der reichhaltigen, rissigen Textur eines Brownies, paarweise mit cremiger Schokoladenganache zusammengesetzt. Im Micro Pitcher schmelzen Schokolade und Butter, und von der Silikon-Backmatte lösen sich die weichen Kekse nach dem Abkühlen sauber ab.
- Gesamtzeit
- 70 Min.
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Garzeit
- 25 Min.
- Ruhezeit
- 20 Min.
+ Tupperware MicroCook-Kanne, Tupperware Rührschüssel, Tupperware Portionierer
Zutaten
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und die Tupperware Silikon-Backmatte mit Rand auf ein Backblech aus Metall legen.
Schokolade und Butter für die Kekse in den Tupperware Micro Pitcher 500 ml geben, mit dem umgedrehten 250-ml-Pitcher abdecken und bei voller Leistung (maximal 1000 W) in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen. Abkühlen lassen.
In der mittleren Tupperware Thatsa Bowl beide Zuckersorten gründlich mit den Eiern verrühren, dann die geschmolzene Schokolade unterschlagen. Mehl und Natron darübersieben und nur so lange rühren, bis alles verbunden ist.
Mit dem kleinen Tupperware Portionierer 9 Teighäufchen mit 5 cm Abstand zu allen Seiten auf die Matte setzen. 10 Minuten backen und abkühlen lassen, dann mit dem restlichen Teig wiederholen.
Für die Ganache die Schokolade in eine kleine Schüssel geben. Die Sahne bei voller Leistung in 30-Sekunden-Intervallen erhitzen, bis sie dampft, über die Schokolade gießen und 1 Minute stehen lassen. Butter und Salz einrühren, bis die Masse glatt ist, dann 20 Minuten kühlen, damit sie eindickt.
Jeweils zwei gleich große Kekse zusammenstellen. Die flache Seite des einen mit Ganache bestreichen, den anderen daraufsetzen und leicht andrücken.
