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Gâteau cerveau d'Halloween
Photo de suggestion de présentation
Pâtisserie et pains · Végétarien

Gâteau cerveau d'Halloween

Une pièce montée pour Halloween : un gâteau red velvet sculpté en ovale, couvert de circonvolutions de glaçage rose et nappé de confiture rouge pour ressembler à un cerveau. L'Ultra Pro 2 l donne un gâteau haut et régulier qui se tient à la découpe, et le Whip N Mix Chef mélange la pâte à la main.

En bref Gâteau cerveau d'Halloween est une recette de pâtisserie et pains réalisée dans le Tupperware Ultra Pro. Elle demande 185 minutes au total, pour 12 personnes.
Temps total
185 min
Préparation
60 min
Cuisson
35 min
Repos
90 min
Aller à la recette ↓
Tupperware Ultra Pro
Le produit utiliséTupperware Ultra Pro

+ Tupperware Whip N Mix Chef, Tupperware Pichet MicroCook, Tupperware Poêles et casseroles Tupperware, Tupperware Cuillère à portions

Ingrédients

12personnes

Préparation

  1. Préchauffez le four à la température indiquée sur l'emballage de la préparation. Dans le Whip N Mix Chef Tupperware, versez d'abord les ingrédients liquides puis la préparation, et tournez la manivelle en vitesse II jusqu'à obtenir une pâte lisse.

  2. Versez la pâte dans l'Ultra Pro 2 l Tupperware et faites cuire le temps indiqué sur l'emballage. Laissez refroidir complètement, puis démoulez.

  3. Coupez le gâteau en deux dans l'épaisseur avec le Couteau à pain Universal Series Tupperware. Étalez 3 boules moyennes de glaçage sur le disque inférieur avec la Spatule silicone Tupperware, reposez le disque supérieur et appuyez.

  4. Sculptez le gâteau en ovale aux bords inclinés. Recouvrez-le d'une très fine couche de glaçage, avec 3 à 4 boules de plus, et réfrigérez jusqu'à ce que cette sous-couche soit ferme.

  5. Mettez le reste du glaçage dans une poche munie d'une grosse douille ronde. Tracez un léger sillon au centre avec la spatule pour séparer les deux hémisphères, puis pochez des lignes ondulées sur une moitié, puis sur l'autre. Réfrigérez 45 min à 1 h pour que le glaçage durcisse.

  6. Mettez la confiture et l'eau dans le Micro Pitcher 500 ml Tupperware, couvrez et faites chauffer 15 à 30 secondes à pleine puissance (1000 W maximum), juste le temps de faire fondre la confiture. Laissez-la tiédir si elle est trop chaude.

  7. Nappez le gâteau de confiture, en complétant au pinceau les zones où le glaçage rose reste visible, et gardez au réfrigérateur jusqu'au service.

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Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Gâteau cerveau d'Halloween ?

185 minutes au total : 60 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson. Comptez aussi 90 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Ultra Pro. Retrouvez les 121 recettes pour le Ultra Pro sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 12 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Faites cuire et masquez le gâteau la veille, puis gardez-le au réfrigérateur dans une grande boîte Tupperware ; ajoutez le nappage de confiture quelques heures avant de servir pour qu'il reste brillant.

Convient-elle aux régimes particuliers ?

Oui, cette recette est végétarien.

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