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Biscotti brookie farciti
Biscotti morbidi con la consistenza ricca e screpolata di un brownie, uniti a coppie da una ganache al cioccolato vellutata. Il Micro Pitcher scioglie cioccolato e burro, e il tappetino in silicone permette di staccare i biscotti morbidi senza fatica una volta freddi.
- Tempo totale
- 70 min
- Preparazione
- 25 min
- Cottura
- 25 min
- Riposo
- 20 min
+ Tupperware Caraffa MicroCook, Tupperware Ciotola per impastare, Tupperware Porzionatore
Ingredienti
Procedimento
Preriscalda il forno a 180 °C e appoggia il Tappetino da forno in silicone con bordo Tupperware su una teglia di metallo.
Metti cioccolato e burro per i biscotti nel Micro Pitcher Tupperware da 500 ml, copri con il pitcher da 250 ml capovolto e scalda nel microonde alla massima potenza (1000 W al massimo) a intervalli di 30 secondi finché si sciolgono. Lascia raffreddare.
Nel Thatsa Bowl medio Tupperware mescola i due zuccheri con le uova finché sono ben amalgamati, poi incorpora con la frusta il cioccolato fuso. Setaccia sopra farina e bicarbonato e mescola giusto il necessario.
Con il Portioning Scoop piccolo Tupperware disponi 9 mucchietti di impasto sul tappetino, a 5 cm di distanza l'uno dall'altro. Cuoci per 10 minuti e lascia raffreddare, poi ripeti con l'impasto rimasto.
Per la ganache metti il cioccolato in una ciotolina. Scalda la panna nel microonde alla massima potenza a intervalli di 30 secondi finché fuma, versala sul cioccolato e lascia riposare 1 minuto. Incorpora burro e sale mescolando finché è liscia, poi metti in frigo per 20 minuti perché si addensi.
Abbina i biscotti della stessa misura. Spalma la ganache sul lato piatto di uno, copri con l'altro e premi delicatamente.
