Pozole verde au porc, autocuiseur micro-ondes Tupperware

Name: Pozole verde au porc
Prep time: 25 min
Cook time: 23 min
Total time: 63 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 4 tomatilles épluchées et rincées; 1 piment poblano coupé en quatre et épépiné; 1/4 d'oignon blanc; 1 gousse d'ail pelée; 10 g de coriandre rincée; 680 g d'échine de porc; Sel et poivre; 1 boîte (440 g) de maïs hominy égoutté; 1 1/2 c. à c. de cumin moulu; 1 1/2 c. à c. d'origan séché; 1 cube de bouillon de volaille; 710 ml d'eau; Garniture : chou émincé, radis en rondelles, quartiers de citron vert, cotija émietté

Pozole verde au porc

Un pozole vert mexicain à l'échine de porc et au maïs hominy, dans un bouillon parfumé aux tomatilles, au piment poblano, au cumin et à l'origan. L'autocuiseur micro-ondes attendrit le porc en 20 min, et le SuperSonic Chopper prépare la salsa verde puis effiloche la viande.

En bref Pozole verde au porc est une recette de plats réalisée dans le Tupperware Autocuiseur micro-ondes. Elle demande 63 minutes au total, pour 6 personnes.

Temps total

63 min

Préparation

25 min

Cuisson

23 min

Repos

15 min

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Préparation

Mettez les tomatilles, le poblano, l'oignon et l'ail dans un récipient allant au micro-ondes et faites cuire 3 min à 1000 W. Laissez refroidir.
Mettez ces légumes et la coriandre dans le SuperSonic Chopper Tupperware muni des lames, fermez et tirez sur la cordelette jusqu'à obtenir une salsa lisse. Assaisonnez.
Dégraissez le porc et coupez-le en cubes de 7,5 cm. Mettez-les dans la base de l'autocuiseur micro-ondes Tupperware, salez et poivrez.
Ajoutez la salsa verde, le maïs hominy, le cumin, l'origan, le cube de bouillon émietté et l'eau, puis mélangez.
Fermez et verrouillez le couvercle, faites cuire 20 min à 1000 W, puis laissez la pression retomber d'elle-même avant d'ouvrir.
Sortez le porc, effilochez-le dans le SuperSonic Chopper et remettez-le dans la soupe. Servez bien chaud avec la garniture.

Notez cette recette

au micro-ondes fromage porc poulet

Questions sur cette recette

Combien de temps faut-il pour Pozole verde au porc ?

63 minutes au total : 25 minutes de préparation et 23 minutes de cuisson. Comptez aussi 15 minutes de repos.

Quel produit Tupperware faut-il ?

Cette recette est écrite pour le Tupperware Autocuiseur micro-ondes. Retrouvez les 26 recettes pour le Autocuiseur micro-ondes sur ce site.

Pour combien de personnes ?

Les quantités sont prévues pour 6 personnes. Les boutons − et + au-dessus des ingrédients les recalculent.

Une astuce pour la réussir ?

Le pozole est encore meilleur le lendemain : gardez-le 3 jours au réfrigérateur dans une boîte Tupperware et n'ajoutez la garniture qu'au service. Sans cotija, il est sans produits laitiers.

Pozole verde au porc

Ingrédients

Préparation

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