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Ananas en fines lamelles, marinade citron vert et gingembre
Ce dessert de fruit mise sur des lamelles d'ananas coupées presque transparentes, imprégnées d'un jus rapide où se mêlent citron vert et gingembre frais. Grâce à la Mandoline, les tranches sont si fines qu'elles absorbent l'assaisonnement en une vingtaine de minutes, à même le plat de service.
- Temps total
- 35 min
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 0 min
- Repos
- 20 min
+ Tupperware Zest n Press, Tupperware Bol mélangeur, Tupperware Plat Voilà
Ingrédients
Préparation
Épluchez l'ananas puis débitez-le en quartiers dans le sens de la longueur. Taillez-les en lamelles fines à la Mandoline Tupperware directement au-dessus du plat Voilà 650 ml, et répartissez-les bien à plat.
Récupérez le zeste du citron vert et pressez son jus avec le Zest 'n Press Tupperware. Coupez le gingembre en tranches très fines à la Mandoline.
Dans le bol à pâtisserie 1 l, réunissez le zeste et le jus de citron vert, le gingembre, le sucre roux et l'eau, puis mélangez.
Nappez l'ananas de ce jus, refermez le plat et placez au réfrigérateur environ 20 min.
Amenez à table accompagné d'une bonne cuillère de glace vanille et d'un peu de zeste supplémentaire, ou terminez avec de la coco en poudre ou quelques tours de moulin à poivre.
