Muffins à la banane cœur chocolat

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6), en chaleur statique, sans ventilation.

2. Dans le Mixing Bowl 3,5 l Tupperware, écrasez les bananes à la fourchette. Ajoutez l'œuf, l'huile, le lait et la vanille et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

3. Tamisez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel au-dessus de la préparation et mélangez à la spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène. Incorporez les pépites.

4. Répartissez la pâte dans les alvéoles d'un moule à muffins et enfournez 20 à 25 min, jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre ressorte sec. Laissez refroidir.

5. Pendant ce temps, versez de l'eau bouillante dans le Mixing Bowl 2 l Tupperware jusqu'au repère 0,5 l. Mettez les pépites de la garniture dans le Mixing Bowl 1 l et posez-le délicatement dans l'eau chaude. Laissez 10 à 15 min, puis remuez avec la spatule en silicone Tupperware jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu.

6. Creusez le centre de chaque muffin avec un tube rond d'environ 1 cm de diamètre. Remplissez les trous de chocolat fondu et placez 1 h au réfrigérateur.

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