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Rouleaux de printemps façon asiatique
Des galettes de riz ramollies s'enroulent autour de fines lanières de surimi, poireau, carotte, concombre et melon pour un rouleau frais et croquant, sans aucune cuisson. Le Turbo Chef réduit d'abord les piments chipotles en purée, puis les travaille dans une sauce cacahuète-crème que l'on étale à l'intérieur de chaque galette.
- Temps total
- 10 min
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 0 min
Ingrédients
Préparation
Mixez les piments chipotles dans le Turbo Chef Tupperware jusqu'à obtenir une purée lisse et versez dans un petit bol Tupperware. Sans laver le Turbo Chef, mélangez le beurre de cacahuète avec la crème et 1 à 2 cuillères à soupe de purée de chipotle jusqu'à obtenir une pâte lisse. Réservez.
Trempez les galettes de riz une par une dans de l'eau tiède quelques secondes, juste le temps qu'elles s'assouplissent, puis posez chacune à plat sur une serviette microfibre pour éponger l'excès d'eau.
Coupez le surimi, le poireau, la carotte, le concombre et le melon en fines lanières de même longueur.
Étalez un peu de sauce cacahuète sur une galette, disposez sur un bord une rangée de surimi, poireau, carotte, concombre, ciboulette et melon, puis roulez serré en repliant les côtés pour enfermer la garniture.
