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Involtini primavera di carta di riso in stile asiatico
La carta di riso ammorbidita avvolge sottili striscioline di surimi, porro, carota, cetriolo e melone per un involtino fresco e croccante senza alcuna cottura. Il Turbo Chef frulla prima i peperoncini chipotle, poi li lavora in una salsa di arachidi e panna che va spalmata dentro ogni involtino.
- Tempo totale
- 10 min
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 0 min
Ingredienti
Procedimento
Frulla i peperoncini chipotle nel Turbo Chef Tupperware finché lisci e trasferiscili in una ciotolina Tupperware. Senza lavare il Turbo Chef, frulla il burro di arachidi con la panna e 1-2 cucchiai di purea di chipotle fino a ottenere una pasta liscia. Metti da parte.
Ammolla i fogli di carta di riso uno alla volta in acqua tiepida per qualche secondo, giusto finché non sono flessibili, poi stendi ognuno su un panno in microfibra per assorbire l'acqua in eccesso.
Taglia surimi, porro, carota, cetriolo e melone in sottili striscioline della stessa misura.
Spalma un po' di salsa di arachidi su un foglio, disponi una fila di surimi, porro, carota, cetriolo, erba cipollina e melone lungo un bordo, poi arrotola stretto, ripiegando i lati per sigillare il ripieno.
